Omelette aux Légumes Sautés
Une omelette légère et savoureuse aux légumes, idéale pour un déjeuner ou un brunch.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 7 minutes
- Total Time: 17 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Brunch
- Method: Sautéing
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Commencez par laver la courgette et la carotte, puis coupez-les en dés uniformes.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les dés de légumes et faites-les revenir pendant environ cinq minutes.
- Cassez les œufs dans un saladier et battez-les avec du sel et du poivre.
- Versez les œufs battus sur les légumes dans la poêle.
- Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les œufs soient moelleux.
- Servez l’omelette pliée ou telle quelle, selon votre préférence.
Notes
Vous pouvez varier les légumes selon la saison et vos préférences.
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