Omelette Fines Herbes
Une omelette aux herbes simple, rapide et délicieuse, parfaite pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou un dîner léger.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 1 portion
- Category: Petit-déjeuner
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile (au choix)
- Persil frais
- Ciboulette fraîche
- Sel
- Poivre
Instructions
- Battre les œufs : Dans un bol, casser les œufs et ajouter la cuillère à soupe de lait. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter les herbes : Une fois les œufs battus, ajouter le persil et la ciboulette finement hachés, puis assaisonner d’une pincée de sel et de poivre.
- Cuisson : Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Verser le mélange d’œufs dans la poêle et laisser cuire sans remuer pendant 2 à 3 minutes environ, jusqu’à ce que le dessous soit doré.
- Plier l’omelette : Lorsque le dessus est encore légèrement coulant, plier délicatement l’omelette en deux à l’aide d’une spatule. Poursuivre la cuisson pendant 1 à 2 minutes, selon la cuisson désirée.
- Servir : Déposer l’omelette dans une assiette et savourer son aspect doré et parfumé !
Notes
Servez chaud avec une salade ou du pain pour un repas complet.
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