Œufs Cocotte Crème Ciboulette
Une recette élégante de délicieux œufs cocotte cuits à la perfection dans une crème onctueuse et relevés par de la ciboulette fraîche.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Entrée
- Method: Bain-marie
- Cuisine: Française
- Diet: Riche en protéines
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100 ml de crème entière
- Ciboulette fraîche, ciselée
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Versez un peu de crème dans chaque ramequin, puis ajoutez de la ciboulette, du sel et du poivre.
- Cassez un œuf dans chaque ramequin, sans briser le jaune, et ajoutez un peu de crème par-dessus.
- Placez les ramequins dans un plat allant au four et remplissez le plat d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des ramequins.
- Enfournez pour environ 12 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient cuits et les jaunes encore coulants.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Servir chaud avec des tranches de pain frais ou une salade verte pour un repas équilibré.
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