Œufs Cocotte aux Champignons
Des œufs cocotte crémeux avec un mélange parfumé de champignons, parfaits pour un brunch ou un dîner élégant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 200 g de champignons (champignons de Paris ou autres)
- 100 ml de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez un plat pour le bain-marie.
- Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
- Faites revenir les champignons dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 5-7 minutes.
- Répartissez les champignons dans des ramequins individuels.
- Versez 25 ml de crème épaisse sur chaque ramequin.
- Cassez un œuf délicatement sur chaque ramequin.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez les ramequins dans le plat d’eau chaude et enfournez pendant 12 minutes.
- Servez chaud, accompagné de pain grillé ou d’une petite salade.
Notes
Pour ajouter de la richesse, vous pouvez incorporer du fromage ou des herbes fraîches avant de servir.
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