Mousse Légère à la Pomme
Une mousse légère et savoureuse au goût sucré et acidulé de la pomme, idéale pour toutes les occasions festives.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 pommes cuites
- 2 blancs d’œufs
- 50 g de sucre glace
- Jus de citron (au goût)
Instructions
- Cuire les pommes : Épluchez et coupez les pommes en morceaux, faites-les cuire avec un peu d’eau jusqu’à tendres (environ 15 minutes). Laissez refroidir, ajoutez un filet de jus de citron, puis mixez en purée lisse.
- Monter les blancs en neige : Dans un bol, battez les blancs d’œufs jusqu’à pics fermes, puis incorporez graduellement le sucre glace.
- Incorporer la purée de pommes : Mélangez délicatement la purée de pommes avec les blancs en neige à l’aide d’une spatule.
- Réfrigérer : Versez la préparation dans des verrines ou un saladier et mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Notes
Servez la mousse en verrines avec des morceaux de pommes fraîches ou un coulis de fruits pour une touche décorative.
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