Mousse Banane Express
Une mousse à la banane rapide et délicieuse, légère et aérienne, parfaite pour toutes les occasions.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 130 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 bananes mûres
- 2 blancs d’œufs
- 40 g de sucre glace
- Jus d’un citron
Instructions
- Épluchez les bananes et coupez-les en morceaux. Placez-les dans un mixeur avec le jus de citron et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier propre, battez les blancs d’œufs. Lorsque mousseux, ajoutez le sucre glace progressivement jusqu’à obtenir des blancs fermes.
- Incorporez doucement la purée de bananes aux blancs en neige à l’aide d’une spatule, en effectuant des mouvements de bas en haut.
- Transférez la préparation dans des ramequins, couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 120 minutes.
Notes
Utilisez des bananes bien mûres pour une douceur optimale. Servir avec des fruits ou des copeaux de chocolat pour une touche décorative.
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