Mousse au chocolat classique
Une mousse au chocolat classique, simple et délicieuse, parfaite pour les amateurs de chocolat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 180 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 30 g de sucre
Instructions
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes et laisser tiédir.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Battre les jaunes d’œufs avec le chocolat fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Monter les blancs en neige avec le sucre jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange chocolat-yolk.
- Verser la préparation dans des ramequins et réfrigérer pendant au moins deux heures.
Notes
Utiliser un chocolat de qualité pour un meilleur goût. Servir avec des garnitures comme des copeaux de chocolat ou des fruits rouges.
Find it online: https://recettesfrais.net/mousse-au-chocolat-classique/