Merlan Sauté au Citron
Un plat délicat et rafraîchissant, le Merlan sauté au citron est parfait pour un repas en famille ou entre amis.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 6 minutes
- Total Time: 16 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat Principal
- Method: Sautéing
- Cuisine: Française
- Diet: Pescatarian
Ingredients
Scale
- 4 filets de merlan
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Jus d’1 citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Déposez délicatement les filets de merlan dans la poêle et faites-les saisir pendant environ trois minutes de chaque côté.
- Arrosez les filets de merlan avec le jus de citron après les avoir retournés.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, accompagné de légumes de saison ou de féculents.
Notes
Pour une présentation élégante, vous pouvez garnir de fines herbes comme du persil ou de la ciboulette, et ajouter des quartiers de citron sur le côté de l’assiette.
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