Merlan rôti au four
Un plat simple et savoureux de merlan rôti au four, idéal pour des dîners en semaine ou des occasions spéciales.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat principal
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Méditerranéenne
- Diet: Pescétarien
Ingredients
Scale
- 4 filets de merlan
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence (au goût)
- Sel (au goût)
- Poivre (au goût)
- Jus de citron (au goût)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Disposez les filets de merlan à plat sur la plaque, en laissant de l’espace entre eux.
- Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un bol et versez sur le merlan.
- Laissez mariner quelques minutes si possible.
- Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit et se défasse facilement.
Notes
Ne pas surcuire le merlan pour éviter qu’il ne devienne sec. Utilisez des herbes fraîches si possible pour plus de saveur.
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