Merlan Grillé au Citron
Une recette simple et savoureuse de merlan grillé, rehaussée par le goût frais du citron.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat Principal
- Method: Grillage
- Cuisine: Française
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 4 filets de merlan
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- Sel
- Poivre
- Herbes fraîches (comme le persil ou la ciboulette)
Instructions
- Préchauffez votre gril à température moyenne.
- Mélangez l’huile d’olive et le jus de citron dans un petit bol.
- Badigeonnez les filets de merlan avec le mélange d’huile et de citron.
- Assaisonnez les filets de sel et de poivre à votre goût.
- Placez les filets sur le gril pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté.
- Vérifiez la cuisson : la chair doit être opaque et se détacher facilement à la fourchette.
- Disposez les filets sur un plat de service et parsemez-les d’herbes fraîches hachées.
Notes
Pour une touche créative, ajoutez un filet d’huile d’olive parfumée ou une sauce à base de yaourt et de menthe.
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