Lieu Noir aux Herbes
Une recette raffinée de lieu noir aux herbes, parfaite pour un dîner léger ou une occasion spéciale.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Pescatarian
Ingredients
Scale
- 4 filets de lieu noir
- Herbes fraîches (persil, thym, basilic, ou un mélange selon vos goûts)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Rincez les filets de lieu noir sous l’eau froide et séchez-les délicatement avec du papier absorbant.
- Disposez les filets dans un plat allant au four.
- Arrosez d’huile d’olive, puis assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.
- Parsemez les herbes fraîches finement hachées sur le dessus.
- Couvrez le plat d’une feuille d’aluminium.
- Enfournez pour environ 15 minutes, en vérifiant la cuisson.
- Servez avec des légumes rôtis ou un accompagnement de quinoa.
Notes
Pour une meilleure saveur, laissez mariner le poisson dans l’huile d’olive et les herbes pendant 30 minutes avant la cuisson.
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