Légumes vapeur sauce yaourt
Une recette simple et rapide de légumes cuits à la vapeur, accompagnés d’une sauce au yaourt légère et crémeuse.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Vapeur
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 1 courgette
- 1 carotte
- 100 g de haricots verts
- 150 g de yaourt
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préparation des légumes : Lavez la courgette, la carotte et les haricots verts. Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles. Coupez la courgette en dés et retirez les extrémités des haricots verts.
- Cuisson à la vapeur : Placez les légumes dans un panier vapeur et faites cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.
- Préparation de la sauce : Mélangez le yaourt avec une pincée de sel et de poivre dans un bol.
- Dressage : Disposez les légumes dans une assiette et arrosez-les de sauce au yaourt.
Notes
Servez chaud ou à température ambiante, et ajoutez des herbes fraîches pour plus de saveur.
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