Name: Lapin Sauté aux Herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Cuisine: Française
Ingredients: 1 lapin en morceaux; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 2 gousses d’ail; Thym frais; 20 cl de bouillon de légumes; Sel; Poivre

Lapin Sauté aux Herbes

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Un plat savoureux et élégant de lapin sauté aux herbes, parfait pour les occasions spéciales.

Author: jacqueline
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 35 minutes
Total Time: 45 minutes
Yield: 4 personnes
Category: Plat Principal
Method: Sauter
Cuisine: Française
Diet: Riche en protéines

Ingredients

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1 lapin en morceaux
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
Thym frais
20 cl de bouillon de légumes
Sel
Poivre

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Instructions

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les morceaux de lapin et faites-les dorer sur toutes les faces.
Incorporez les gousses d’ail écrasées et le thym, puis remuez.
Ajoutez le bouillon de légumes, salez et poivrez à votre goût.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 35 minutes.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement avant de servir chaud.

Notes

Pour des saveurs encore plus riches, songez à mariner le lapin quelques heures avant la cuisson.

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