Lapin rôti aux herbes
Un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Le Lapin rôti aux herbes offre des arômes méditerranéens et une chair tendre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 75 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Française
- Diet: Paleo
Ingredients
Scale
- 1 lapin découpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence (selon votre goût)
- 2 gousses d’ail écrasées
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Frottez le lapin avec l’huile d’olive, ajoutez l’ail écrasé, et parsemez d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
- Placez le lapin dans un plat allant au four et enfournez-le pour environ une heure, en l’arrosant toutes les 15 minutes.
- Lorsque le lapin est doré et se détache facilement des os, sortez-le du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Utilisez des herbes de bonne qualité pour un meilleur goût. Ce plat s’accompagne bien de légumes rôtis ou de purée de pommes de terre.
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