Jardinière Beurre Persillé
Un mélange de légumes colorés, nappé de beurre et de persil frais, parfait en accompagnement ou en plat principal léger.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 Carottes
- 100 g de petits pois
- 1 Navet
- 1 Pomme de terre
- 20 g de Beurre
- Persil frais
- Sel selon votre goût
Instructions
- Commencez par laver soigneusement tous les légumes. Épluchez les carottes, le navet et la pomme de terre.
- Ensuite, coupez les légumes en petits morceaux d’environ 1 à 2 centimètres pour assurer une cuisson uniforme.
- Placez tous les morceaux découpés dans un panier de cuisson à la vapeur.
- Faites cuire les légumes à la vapeur pendant environ 15 minutes.
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
- Une fois les légumes cuits, transférez-les dans un grand saladier.
- Versez le beurre fondu, puis ajoutez le persil frais haché et une pincée de sel.
- Mélangez délicatement pour enrober chaque morceau de légumes sans les abîmer.
Notes
Servir chaud ou à température ambiante. Se réchauffe facilement au micro-ondes ou à la vapeur.
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