Jardinière aux Herbes Fraîches
Un plat emblématique de la cuisine française, la Jardinière aux herbes fraîches est un mélange savoureux de légumes croquants assaisonnés d’herbes fraîches.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 carottes
- 100 g de petits pois
- 1 navet
- 20 g de beurre
- Herbes fraîches (ciboulette, persil, estragon ou mélange)
- Sel
Instructions
- Rincez les carottes et le navet, puis épluchez-les. Coupez les carottes en rondelles et le navet en petits dés.
- Disposez les légumes dans un panier vapeur et faites cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants.
- Incorporez le beurre coupé en petits morceaux aux légumes chauds pour les enrober de saveurs.
- Ajoutez les herbes hachées et une pincée de sel, puis mélangez délicatement.
Notes
Servez chaud, tiède ou froid, selon vos préférences. Accompagne bien des viandes blanches ou s’avère délicieux seul.
Find it online: https://recettesfrais.net/jardiniere-aux-herbes-fraiches/