Gratin de topinambours
Un gratin réconfortant et délicieux à base de topinambours, de crème et de fromage, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 600 g de topinambours
- 20 cl de crème
- 100 g de fromage râpé
- 1 œuf
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez les topinambours et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 15 minutes.
- Égouttez les topinambours et découpez-les en rondelles.
- Dans un saladier, battez l’œuf avec la crème, incorporez le fromage râpé, le sel et le poivre.
- Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de topinambours et versez le mélange crémeux par-dessus.
- Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et légèrement bouillonnant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Servez avec une salade pour un repas complet. Vous pouvez varier le fromage ou ajouter des épices pour différentes saveurs.
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