Gratin de Radis Doux et Fondant
Un gratin léger et savoureux aux radis doux, crémeux et avec une croûte dorée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g de radis
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (comme du gruyère)
- 1 œuf
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et équeutez les radis, puis coupez-les en rondelles ou en quartiers.
- Blanchissez les radis dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 5 minutes, puis égouttez-les.
- Dans un saladier, battez ensemble la crème fraîche et l’œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez les radis blanchis dans un plat allant au four et nappez-les avec le mélange de crème et d’œuf.
- Ajoutez le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Notes
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette avant de servir pour plus de saveur.
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