Gratin de courge butternut au fromage
Un gratin réconfortant de courge butternut enveloppé de crème et de fromage, parfait pour les repas d’automne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 courge butternut
- 200 g de fromage (gruyère ou emmental)
- 25 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel
- Poivre
- Muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez la courge butternut en deux, retirez les graines et épluchez-la. Coupez-la en morceaux.
- Faites cuire les morceaux de courge à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un plat à gratin, disposez les morceaux de courge.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade. Versez ce mélange sur la courge.
- Râpez le fromage et parsemez-le sur le dessus.
- Ajoutez des noisettes de beurre sur le fromage.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
- Servez chaud.
Notes
Peut être servi en accompagnement ou en plat principal, excellent avec une salade verte ou un coulis de tomates.
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