Gratin de Chou-Fleur au Fromage
Une recette réconfortante de gratin de chou-fleur qui allie la douceur du chou-fleur à la richesse du fromage et de la crème, parfaite pour les dîners en famille ou les occasions festives.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 tête de chou-fleur
- 200 g de fromage râpé (comme du gruyère ou du cheddar)
- 100 ml de crème
- 2 œufs
- Sel
- Poivre
- Muscade
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire le chou-fleur dans de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes, puis égouttez soigneusement.
- Dans un grand bol, mélangez le fromage râpé, la crème, les œufs, le sel, le poivre et la muscade jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le chou-fleur au mélange et mélangez bien pour enrober.
- Versez le tout dans un plat à gratin beurré ou huilé.
- Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Ce gratin se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Ne pas congeler.
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