Gâteau de semoule au caramel
Un dessert réconfortant aux textures fondantes, agrémenté d’un délicieux caramel.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de semoule
- 1 litre de lait
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre
- Caramel liquide (pour le moule)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre vanillé et 100 g de sucre, jusqu’à ébullition.
- Ajoutez la semoule en pluie tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Laissez épaissir quelques minutes, puis retirez du feu.
- Incorporez le beurre et les œufs battus.
- Versez le caramel liquide dans un moule, puis ajoutez la préparation à la semoule.
- Enfournez pendant environ 30-40 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Se marie parfaitement avec une crème anglaise, un coulis de fruits ou nature.
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