Gâteau à la fraise moelleux
Un gâteau léger et savoureux, agrémenté de fraises juteuses, parfait pour les goûters en famille ou les célébrations.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g de fraises fraîches
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 ml de lait
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et découpez les fraises en morceaux.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à homogenéité.
- Incorporez la farine, la levure chimique, le lait et le sel. Mélangez délicatement.
- Ajoutez les morceaux de fraises à la pâte sans les écraser.
- Versez le mélange dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau; démoulez après quelques minutes de refroidissement.
- Laissez refroidir complètement avant de servir.
Notes
Pour une touche sucrée, saupoudrez de sucre glace avant de servir. Accompagnez de crème chantilly ou d’une boule de glace à la vanille.
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