Galettes de Légumes au Four
Des galettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfaites pour intégrer des légumes dans vos repas.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Lavez soigneusement la courgette et la carotte, puis râpez les légumes.
- Mélangez les légumes râpés avec un œuf, deux cuillères à soupe de farine, du sel et du poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des petites galettes d’environ 1 à 2 centimètres d’épaisseur.
- Dépensez les galettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez les galettes et cuisez pendant environ 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Notes
Ces galettes se conservent bien au réfrigérateur pendant 3-4 jours et peuvent être congelées.
Find it online: https://recettesfrais.net/galettes-de-legumes-au-four/