Galettes de Courgettes Maison
Des galettes de courgettes croustillantes et savoureuses, parfaites pour accompagner vos plats ou en entrée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Entrée
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel
- Poivre
Instructions
- Râpez les courgettes : Lavez les courgettes et retirez les extrémités. Râpez-les à l’aide d’une râpe fine ou d’un robot culinaire.
- Égouttez les courgettes : Placez les courgettes râpées dans un torchon propre. Pressez pour éliminer l’excès d’eau.
- Mélangez les ingrédients : Dans un saladier, ajoutez les courgettes égouttées avec l’œuf, la farine, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Façonnez les galettes : Formez de petites galettes d’environ 5 centimètres de diamètre.
- Faites cuire : Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, cuisez les galettes environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Notes
Ces galettes peuvent être servies chaudes ou à température ambiante. Parfaites pour un pique-nique ou un buffet.
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