Galettes Carottes Pommes de Terre
Ces galettes savoureuses de carottes et pommes de terre sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Idéales pour un repas rapide ou un dîner entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 pommes de terre
- 1 carotte
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez soigneusement les pommes de terre et la carotte.
- Râpez les pommes de terre et la carotte à l’aide d’une râpe à légumes.
- Mélangez les légumes râpés avec l’œuf, la farine, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Remuez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Préchauffez votre poêle avec un peu d’huile à feu moyen.
- Formez des petites galettes à l’aide de vos mains et déposez-les dans la poêle.
- Faites cuire pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Retirez les galettes et déposez-les sur du papier absorbant.
- Servez chaud.
Notes
Ces galettes peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à trois jours et peuvent être congelées pour une utilisation ultérieure.
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