Fondue de Poireaux
Une recette de fondue de poireaux réconfortante et savoureuse, parfaite comme plat principal ou accompagnement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Accompagnement
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 poireaux
- 20 g de beurre
- 10 cl d’eau
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préparez les poireaux en les nettoyant soigneusement sous l’eau.
- Retirez les racines et la partie verte dure des poireaux.
- Coupez les poireaux en rondelles.
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux.
- Ajoutez les poireaux et remuez délicatement.
- Laissez cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez l’eau, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Notes
Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche ou de ricotta en fin de cuisson.
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