Flétan Sauté au Citron
Une recette simple et délicieuse de flétan sauté au citron, parfaite pour impressionner vos invités tout en préservant la fraîcheur du poisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat Principal
- Method: Sautéing
- Cuisine: Française
- Diet: Pescatarian
Ingredients
Scale
- 4 filets de flétan
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
Instructions
- Chauffez l’huile : Dans une poêle à feu moyen, ajoutez l’huile d’olive et laissez-la chauffer.
- Faites revenir l’ail : Émincez l’ail finement et ajoutez-le à la poêle une fois l’huile chaude pour libérer ses arômes.
- Ajoutez le flétan : Déposez les filets de flétan dans la poêle et assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Cuisson : Faites cuire le flétan 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et que sa chair soit cuite.
- Arrosez de citron : Pressez le jus d’un citron frais sur le poisson juste avant de le retirer de la poêle.
- Servez chaud : Dressez dans des assiettes et savourez pendant que c’est chaud.
Notes
Pour un plat plus décoratif, pensez à garnir avec des tranches de citron et des herbes fraîches.
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