Flan Maison Facile
Un dessert emblématique et traditionnel, crémeux et sucré, facile à préparer pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 6 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 1/2 litre de lait
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- Caramel (pour le moule)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez le caramel en faisant fondre le sucre à feu doux jusqu’à obtenir une couleur dorée.
- Versez le caramel dans le moule.
- Battre les œufs avec le sucre et le sel dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger.
- Ouvrez la gousse de vanille, grattez les graines et incorporez-les au mélange.
- Versez le mélange dans le moule caramélisé.
- Placez le moule dans un plat plus grand rempli d’eau pour former un bain-marie.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Peut être servi avec des fruits frais ou un coulis de fruits rouges pour une touche personnelle.
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