Flan Coco au Four
Un dessert crémeux et savoureux, le flan coco au four offre une texture douce et un goût réconfortant qui ravira les papilles lors des occasions spéciales.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 portions
- Category: Dessert
- Cuisine: Créole
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 400 ml de lait concentré sucré
- 400 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, versez le lait concentré sucré et le lait de coco et battez doucement avec un fouet.
- Ajoutez les œufs un à un, en intégrant bien chaque œuf avant d’ajouter le suivant.
- Incorporez le sucre, l’extrait de vanille et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez le mélange dans un moule.
- Préparez un grand plat et remplissez-le d’eau pour un bain-marie.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur.
Notes
Servez avec des copeaux de noix de coco, de la crème chantilly ou un coulis de fruits exotiques.
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