Dinde Mijotée Maison
Une recette classique et réconfortante de dinde mijotée, parfaite pour rassembler famille et amis autour de la table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Method: Braiser
- Cuisine: Française
- Diet: None
Ingredients
Scale
- 600 g de dinde en morceaux
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 30 cl de bouillon
- Sel
- Poivre
Instructions
- Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen.
- Ajouter les morceaux de dinde et les faire revenir jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
- Incorporer l’oignon et l’ail, et cuire jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
- Ajouter le bouillon, assaisonner avec du sel et du poivre, et porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir, et laisser mijoter pendant environ 45 minutes.
- Vérifier la tendreté de la viande et ajuster la cuisson si nécessaire.
- Servir chaud, entouré de légumes ou de pommes de terre.
Notes
Conseils pour réussir la recette : mariner la dinde au préalable, utiliser un bouillon de qualité, et envisager d’ajouter des légumes ou des fruits secs pour plus de saveur.
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