Crumble aux Abricots et Pâte Croustillante
Un délicieux crumble aux abricots mûrs et à la pâte croustillante, parfait pour les fêtes estivales.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g d’abricots, coupés en deux et dénoyautés
- 100 g de farine
- 80 g de sucre
- 80 g de beurre froid, coupé en dés
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Lavez les abricots, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Disposez-les dans un plat allant au four.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et incorporez-le du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Répartissez uniformément ce mélange sur les abricots.
- Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et croustillante.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Servez chaud avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche pour plus d’onctuosité. Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.