Cronut Maison Facile
Découvrez cette recette simple et délicieuse de cronuts, un mélange irrésistible de croissant et de donut.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 cronuts
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 5 g de sel
- 30 g de sucre
- 10 g de levure de boulanger
- 150 ml d’eau tiède
- 60 g de beurre ramolli
- Huile pour friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un bol.
- Dissoudre la levure dans l’eau tiède.
- Ajoutez le mélange de levure au mélange de farine et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le beurre et pétrissez jusqu’à intégration.
- Laissez lever la pâte couverte pendant environ 60 minutes.
- Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur et découpez des cercles.
- Superposez deux cercles et découpez le centre pour former un donut.
- Laissez lever pendant 30 minutes.
- Chauffez l’huile à 180°C et faites frémir les cronuts pendant 2 à 3 minutes jusqu’à dorure.
- Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.
Notes
Assurez-vous d’utiliser de la farine de qualité pour un meilleur résultat.
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