Crème Caramel Maison
Une délicieuse crème caramel maison qui ravive les souvenirs d’enfance avec sa douceur et son onctuosité.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 400 ml de lait
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre pour le caramel
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Faites chauffer le lait avec le sucre vanillé.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sel jusqu’à homogène.
- Incorporez doucement le lait chaud au mélange d’œufs en remuant.
- Faites fondre le sucre pour le caramel à feu moyen jusqu’à doré.
- Versez le caramel dans des ramequins.
- Versez délicatement le mélange crème-œufs sur le caramel.
- Placer les ramequins dans un plat avec de l’eau pour un bain-marie.
- Enfournez pendant environ 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Servez avec de la crème fouettée ou des fruits frais pour une touche supplémentaire.
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