Courgettes Thym Citron
Une délicieuse recette de courgettes parfumées au thym et au citron, parfaites en accompagnement ou en entrée légère.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Method: Poêler
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 3 courgettes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Thym, frais de préférence
- Le jus d’un citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez soigneusement les courgettes. Retirez les extrémités puis tranchez-les en rondelles d’environ un centimètre d’épaisseur.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez l’huile d’olive et laissez-la chauffer légèrement.
- Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle chaude. Mélangez doucement pour bien les enrober d’huile.
- Après environ cinq minutes, ajoutez une généreuse quantité de thym frais, ainsi que le jus du citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
- Continuez à cuire pendant encore cinq minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres mais encore légèrement croquantes.
- Retirez du feu et servez chaud, ou laissez refroidir à température ambiante.
Notes
Utilisez des courgettes jeunes et tendres pour une meilleure saveur et texture. Vous pouvez également garnir avec des zestes de citron avant de servir.
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