Courgettes Carbonara Faciles et Savoureuses
Une version légère et délicieuse des classiques carbonara, mettant en avant des courgettes et une sauce crémeuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Italienne
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1,5 kg de courgettes
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de gruyère râpé
- 250 g de dés de volaille fumée
- 1 œuf
- Sel
- Poivre noir moulu
Instructions
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
- Cuisez les courgettes à la vapeur pendant 10 minutes pour qu’elles soient tendres mais fermes.
- Faites dorer les dés de volaille fumée dans une poêle à feu moyen.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’œuf, le sel et le poivre noir.
- Mélangez les courgettes chaudes avec la volaille et la préparation crémeuse.
- Servez avec le fromage râpé par-dessus avant de déguster.
Notes
Idéal pour un repas rapide ou un déjeuner gastronomique. Accompagnez de persil ou de ciboulette pour une touche fraîche.