Cookies croustillants aux éclats de noisettes
Ces cookies allient croustillant et moelleux, parfaits pour accompagner un café ou égayer un goûter entre amis.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 80 g de noisettes concassées
- 1/2 sachet de levure
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à incorporation.
- Tamiser la farine et la levure, puis les ajouter progressivement au mélange.
- Incorporer les noisettes concassées.
- Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant environ 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laisser refroidir sur une grille.
Notes
Assurez-vous que le beurre soit bien mou pour une texture crémeuse. Pour un goût plus intense, vous pouvez torréfier les noisettes.