Cookies Coco Croustillants
Délicieusement croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ces biscuits à la noix de coco sont une gourmandise irrésistible, parfaite pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 20 cookies
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- 150 g de farine
- 60 g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Cassez les œufs dans un grand bol et ajoutez le sucre. Battez jusqu’à consistance homogène et légèrement mousseuse.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez bien.
- Tamisez la farine et la levure au-dessus du bol, puis ajoutez la noix de coco râpée.
- Mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.
- Formez de petites boules et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque quelques minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
Pour un goût encore plus gourmand, servez avec de la crème chantilly ou une boule de glace à la vanille.
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