Cookies aux Myrtilles
Des cookies moelleux aux myrtilles, parfaits pour toutes les occasions. Une douceur fruitée et savoureuse qui ravira petits et grands.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 120 g de beurre mou
- 180 g de sucre roux
- 1 œuf
- 220 g de farine
- 3/4 cc de levure chimique (2g à 3g)
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- 80 g de myrtilles
- 1 pointe de couteau de vanille en poudre (facultatif)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Créer la base crémeuse : battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux, puis ajouter l’œuf.
- Mélanger les ingrédients secs : incorporez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel dans un bol séparé.
- Assembler la pâte : ajouter les ingrédients secs au mélange crémeux, puis incorporer délicatement les myrtilles.
- Laisser reposer la pâte : enveloppez la pâte et laissez reposer au réfrigérateur de 24 à 72 heures.
- Préparation de la cuisson : préchauffez le four à 175°C et formez des boules de pâte.
- Cuisson des cookies : enfournez pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
Notes
Laissez refroidir les cookies sur une grille pour une bonne texture. Conservez-les dans une boîte hermétique pour maintenir leur moelleux.
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