Clafoutis aux Pommes Fondantes et Faciles
Un dessert français réconfortant et délicieux, composé de pommes caramélisées dans une pâte légère et moelleuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 pommes
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 90 g de farine
- 250 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 noix de beurre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Épluchez et tranchez finement les pommes.
- Faites revenir les pommes dans une poêle avec une noix de beurre jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange lisse et aéré.
- Tamisez la farine et incorporez délicatement le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux.
- Disposez les pommes légèrement refroidies dans un plat à gratin beurré et recouvrez-les de pâte.
- Faites cuire au four pendant environ 35 minutes, en vérifiant la cuisson à l’aide d’un couteau.
Notes
Servir chaud, éventuellement accompagné de glace à la vanille ou d’une quenelle de crème pour plus d’onctuosité.
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