Clafoutis aux Cerises Traditionnel
Un dessert emblématique français, moelleux et savoureux, parfait pour les occasions festives et les repas en famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 25 cl de lait
- 300 g de cerises
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Cassez les œufs dans un grand bol et ajoutez le sucre.
- Fouettez le mélange jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
- Incorporez la farine, en prenant soin d’éviter les grumeaux.
- Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger jusqu’à avoir une pâte lisse.
- Ajoutez les cerises à la pâte.
- Versez le mélange dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez pendant 35 minutes.
- Surveillez la cuisson jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’une lame insérée ressorte propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Pour une présentation esthétique, saupoudrez de sucre glace avant de servir. Accompagnez d’une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande.
Find it online: https://recettesfrais.net/clafoutis-aux-cerises-traditionnel/