Clafoutis aux abricots
Un dessert français traditionnel à base d’abricots, parfait pour les occasions estivales.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6 portions
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 500 g d’abricots
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 25 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez les abricots, dénoyautez-les et coupez-les en deux.
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et incorporez-la bien pour éviter les grumeaux. Versez le lait progressivement tout en mélangeant.
- Dans un plat à gratin, disposez les moitiés d’abricots, peau vers le bas.
- Versez la pâte sur les abricots.
- Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit ressortir propre.
Notes
Servir tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.
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