Clafoutis au Caramel
Un délicieux clafoutis français, moelleux et enrichi de caramel au beurre salé, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6 portions
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g de cerises, lavées et dénoyautées
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 125 g de farine
- 500 ml de lait
- 100 g de caramel au beurre salé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et dénoyautez les cerises.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez.
- Incorporez progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les cerises au mélange.
- Versez le caramel au beurre salé dans un moule beurré, puis ajoutez la préparation.
- Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour une présentation élégante, saupoudrez de sucre glace et servez avec de la crème fraîche ou une boule de glace vanille.
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