Carottes Nouvelles Persillées
Un accompagnement savoureux de carottes nouvelles parfumées au persil, parfait pour embellir vos repas.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g de carottes nouvelles
- 20 g de beurre
- Une poignée de persil frais
- Une pincée de sel
Instructions
- Lavez soigneusement les carottes nouvelles pour enlever toute trace de terre.
- Portez de l’eau salée à ébullition et ajoutez-y les carottes.
- Laissez cuire jusqu’à tendreté, puis égouttez.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les carottes égouttées et faites-les revenir doucement pour les enrober de beurre.
- Incorporez le persil haché et assaisonnez de sel avant de servir.
Notes
Servir tièdes ou à température ambiante, ces carottes peuvent accompagner des viandes ou des plats végétariens.
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