Carottes Nouvelles au Cumin Doux
Des carottes nouvelles délicieusement assaisonnées au cumin, un accompagnement coloré et savoureux pour toute occasion.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement de légumes
- Method: Sautéing
- Cuisine: Française
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 500 g de carottes nouvelles
- 1 cuil. à café de cumin
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel, selon votre goût
Instructions
- Commencez par porter une casserole d’eau à ébullition. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût des carottes. Plongez les carottes nouvelles dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore croquantes.
- Pendant que les carottes cuisent, préparez la poêle en y ajoutant l’huile d’olive. Une fois les carottes égouttées, transférez-les dans la poêle avec l’huile.
- Saupoudrez les carottes de cumin et de sel selon votre goût. Mélangez bien pour que chaque bâtonnet soit enrobé d’huile et d’épices. Laissez dorer légèrement pendant quelques minutes sur feu moyen, en remuant de temps en temps.
- Une fois que les carottes sont légèrement caramélisées, retirez-les du feu et servez immédiatement.
Notes
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des herbes comme de la coriandre ou du persil avant de servir.
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