Canard grillé aux épices
Un plat savoureux de canard mariné aux épices, grillé à la perfection pour une peau croustillante et une chair juteuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 75 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Method: grillé
- Cuisine: Française
- Diet: None
Ingredients
Scale
- 1 canard entier
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à café de thym
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Jus de 1 citron
Instructions
- Préchauffez le gril à température moyenne.
- Mélangez le paprika, le cumin, la coriandre, le thym, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le jus de citron dans un bol.
- Enduisez uniformément le canard avec le mélange d’épices.
- Placez le canard sur le gril et faites-le cuire pendant 20 à 30 minutes de chaque côté, en surveillant la cuisson.
- Laissez reposer quelques minutes avant de découper et servir.
Notes
Pour maximiser les saveurs, laissez mariner le canard plusieurs heures avant la cuisson.
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