Cake aux Marrons
Un gâteau riche et savoureux aux saveurs automnales, idéal à partager en famille ou entre amis. Ce gâteau moelleux est facile à préparer et apportera une touche gourmande à toutes vos occasions spéciales.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 portions
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 240 g de pâte de marrons
- 60 g de beurre doux
- 2 œufs entiers
- 1 jaune d’œuf
- 30 g de farine
- ½ sachet de levure chimique (environ 5 g)
Instructions
- Préparez les cubes de pâte marron et placez-les au congélateur pendant la préparation de la pâte.
- Dans un saladier, écrasez le reste de la pâte marron avec le beurre ramolli jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajoutez le jaune d’œuf et mélangez bien, puis incorporez les œufs entiers un à un.
- Dans un autre saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez le tout pour éviter les grumeaux.
- Incorporez délicatement les ingrédients secs au mélange marron pour conserver une pâte légère.
- Beurrez un moule à cake de 20 cm et versez-y un tiers de la pâte, en ajoutant les cubes de pâte marron congelés au centre, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- Préchauffez le four à 160 °C et faites cuire pendant 30 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Servez-le à température ambiante ou légèrement frais.
Notes
Servez avec une quenelle de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille. Parsemez de noix concassées pour plus de croquant.
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