Cake au citron moelleux
Un gâteau léger et délicieux au goût acidulé, parfait pour toute occasion.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 portions
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Jus et zeste d’1 citron
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Incorporer le beurre fondu tout en continuant à battre.
- Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique, puis ajouter progressivement au mélange d’œufs en veillant à ne pas trop travailler la pâte.
- Ajouter le jus et le zeste de citron, et remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un bâtonnet inséré en ressorte propre.
- Laisser refroidir quelques instants avant de démouler.
Notes
Pour une touche sucrée, ajoutez un glaçage au citron ou de la crème chantilly sur chaque part.
Find it online: https://recettesfrais.net/cake-au-citron-moelleux/