Brochettes grillées maison
Savourez des brochettes grillées maison, parfaites pour rassembler famille et amis autour d’un repas convivial et délicieux, adaptées à toutes les envies.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Plat Principal
- Method: Grillé
- Cuisine: Française
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
Scale
- 400 g de viande en cubes (poulet, bœuf ou agneau)
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence (thym, origan, romarin)
- Sel
- Poivre
- Légumes de saison (poivrons, courgettes, champignons) – optionnels
Instructions
- Commencez par préparer votre marinade. Dans un saladier, mélangez la viande avec l’huile d’olive, les herbes, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Enfilez les morceaux de viande en alternant avec les légumes si ajoutés.
- Placez les brochettes sur le grill chaud, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
- Comptez environ 10 minutes de cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Laissez reposer quelques instants avant de servir pour redistribuer les jus.
Notes
Servez avec des sauces comme tzatziki ou barbecue, et présentez avec des légumes grillés ou dans des pains pita.
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