Brochettes de Viande aux Herbes
Des brochettes de viande juteuses et savoureuses, marinées dans de l’huile d’olive et des herbes aromatiques, idéales pour des grillades.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Plat Principal
- Method: Grillé
- Cuisine: Méditerranéen
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
Scale
- 400 g de viande en cubes (poulet, bœuf ou agneau)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Herbes aromatiques au choix (thym, romarin, persil)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Commencez par rincer et couper la viande en cubes d’environ 2 à 3 cm de côté.
- Mélangez les morceaux de viande avec l’huile d’olive, les herbes, le sel et le poivre.
- Laissez mariner la viande pendant au moins une demi-heure.
- Préparez vos brochettes en alternant les morceaux de viande avec des légumes, si désiré.
- Faites chauffer votre grill ou barbecue.
- Disposez les brochettes sur le grill et laissez cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement.
Notes
Variations possibles avec des fruits de mer ou des alternatives végétariennes comme le tofu.
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