Bar en Papillote
Un plat simple mais sophistiqué de bar cuit en papillote, idéal pour impressionner vos convives tout en préservant la tendreté du poisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Française
- Diet: Pescatarian
Ingredients
Scale
- 2 filets de bar
- 1 citron (pour le jus et les zestes)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez votre papillote en découpant un morceau de papier cuisson ou aluminium.
- Disposez les filets de bar au centre du papier.
- Arrosez avec l’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Coupez le citron en rondelles et disposez-les sur le poisson.
- Fermez la papillote en repliant le papier.
- Enfournez la papillote et laissez cuire pendant 15 minutes.
- Servez chaud en faisant une petite ouverture pour laisser échapper la vapeur.
Notes
Idéalement, servez avec des légumes de saison ou une simple salade verte pour un repas complet.
Find it online: https://recettesfrais.net/bar-en-papillote/